Butterbredele et Sorbet fruits rouges et coco

HO HO HO!
Les fêtes approchent au galop et ce n’est pas pour me déplaire. Quand je pense à tout ce que je vais manger…hmmm!
Aujourd’hui je vous propose non pas une, mais deux recettes.

BUTTERBREDELE ou Sablés au beurre Alsaciens

Cette recette est super simple et rapide.
Il vous faut:

  • 300g de farine
  • 180g de beurre pommade ou liquide
  • 125g de sucre en poudre
  • de la vanille en poudre ou 1 sachet de sucre vanillé
  • 2càs de lait ou d’eau

Pour les vegans, il suffit de remplacer le beurre par 150g (voire moins) de beurre de coco. Ils sont délicieusement parfumés.

Préparation

  • Chauffez le four th.6 (180°C)
  • Mettez tout dans un bol et pétrissez comme pour une pâte à pizza.
    Je vous conseille de ne pas mettre tout le lait tout de suite. Commencez par pétrir le mélange de tous les autres ingrédients. Votre pâte sablée va s’effriter un peu comme pour du crumble.
    Ajoutez progressivement le lait et bien pétrir jusqu’à obtenir une boule qui ne s’effrite pas.
  • Aplatissez la pâte selon l’épaisseur souhaitée (5mm c’est pas mal) et découpez les formes.
    Je préfère un format allongé plutôt que boule qui est plus pratique à aplatir.
    Ce n’est pas grave si les bords ne sont pas parfaits. Après avoir découpé les formes, je remalaxe les chutes pour en faire un nouvelle boule et rebelote.
  • Enfournez pendant 8min (et pas une de plus)
  • Quand ils sont cuits, ils sont encore mous. Disposez-les sur une grille pour qu’ils refroidissent et durcissent.sables-noel

 

SORBET FRUITS ROUGES ET COCO

Depuis que je fais mes glaces, j’ai beaucoup de mal à manger celles du commerce. Cette recette est la plus plébiscitée donc je vous l’offre. Le truc super est que même les vegan peuvent se faire plaisir.
Pour la faire vous aurez besoin de:

  • 300 g de fruits rouges surgelés
  • 50 mL de lait ou crème de coco
  • 2 càs de sirop de sucre ou sucre glace ou lait concentré sucré

Préparation

Mélangez fruits rouges, lait de coco et sucre dans un bol et passez le tout au mixeur.
recette-sorbet-fruits-rouges-coco-1
Quand tout est bien écrasé, mettez la glace au congélateur pendant au moins 1h.sorbet-fruits-rouges

Cette glace s’accompagne bien des butterbredele bien sûr, mais aussi d’un petit thé (ou d’un verre de cidre).recette-dessert-glace-sables

J’espère que ces deux recettes simples et délicieuses raviront vos papilles.

Bon Appétit!

1000 Kissesblog oxton yan

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5 réflexions au sujet de « Butterbredele et Sorbet fruits rouges et coco »

  1. Ohlalalalalala mais ça à l’air juste délicieux !!!! Il faut absolument que je teste avec mes enfants !!!! J’ai déjà fait des sorbets maison mais là j’avoue qu’avec le lait de coco ça doit être super bon, ça me fait hyper enviiiie lol Merci beaucoup en tout cas pour ces jolies recettes, je les ai mises dans mon calendrier de l’avent comme tu le sais et je suis vraiment super contente que tu en fasses partie :3 :3 Gros bisousssss

    1. 😊💃 Merciii! Je suis contente que ça te plaise! J’espère que tes petits bouts vont apprécier.
      Je suis tellement contente que tu le postes sur ton blog. Quand je faisais les photos je pensais à toi 🙈. Tu es vraiment une artiste.
      💋💋💋❤

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